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Objetivo do Projeto
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O Projeto Transformar tem como objetivo promover a transformação de frutas e hortaliças através do ensino teórico e prático sobre manipulação, higienização, armazenamento e transformação.
Estamos em pausa , mas retornaremos com melhorias no próximo semestre. Agradecemos a compreensão e aguardamos ansiosamente pela retomada das atividades
alternativa
promissora
Transformar ou agroindustrializar alimentos é submete-los a processos que modifiquem suas caracterÃsticas naturais antes de serem comercializados, como: congelamento, fracionamento, adição de ingredientes, etc.
A transformação de alimentos é fundamental para todos, o domínio desta prática gera incontáveis benefícios para a sociedade, promovendo qualidade de vida a quem produz, transforma e consome estes alimentos.
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Agroindustrializar é uma das alternativas para agregar valor ao alimento produzido, à mão de obra aplicada e como um meio de desenvolvimento sustentável.
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São inúmeras as possibilidades de transformação de um alimento e a cada dia novas demandas de consumidores por produtos de maior qualidade, responsabilidade social e ambiental, praticidade, inovação e muitas outras, criam oportunidades para que qualquer pessoa participe do segmento buscando influência nestas tendências para iniciar um empreendimento ou projeto.
Produtores rurais sempre conviveram naturalmente com esta habilidade de transformação e a coloca em prática para obtenção do próprio alimento e para a geração de renda a partir de sua propriedade.
Esta alternativa adicional de renda motiva produtores rurais a permanecer no campo e gera perspectivas de fixação também para os jovens através do envolvimento com a produção.
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