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Projeto Transformar
Objetivo do Projeto
O Projeto Transformar tem como objetivo promover a transformação de frutas e hortaliças através do ensino teórico e prático sobre manipulação, higienização, armazenamento e transformação.
A transformação de alimentos é fundamental para todos, o domínio desta prática gera incontáveis benefícios para a sociedade, promovendo qualidade de vida a quem produz, transforma e consome estes alimentos.
Agroindustrializar é uma das alternativas para agregar valor ao alimento produzido, à mão de obra aplicada e como um meio de desenvolvimento sustentável.
Transformar ou agroindustrializar alimentos é submete-los a processos que modifiquem suas características naturais antes de serem comercializados, como:
Congelamento
Fracionamento
Adição de Ingredientes
Pasteurização
São inúmeras as possibilidades de transformação de um alimento e a cada dia novas demandas de consumidores por produtos de maior qualidade, responsabilidade social e ambiental, praticidade, inovação e muitas outras, criam oportunidades para que qualquer pessoa participe do segmento buscando influência nestas tendências para iniciar um empreendimento ou projeto.
Diversidade e inovação
Alternativa Promissora
Produtores rurais sempre conviveram naturalmente com esta habilidade de transformação e a coloca em prática para obtenção do próprio alimento e para a geração de renda a partir de sua propriedade.
Esta alternativa adicional de renda motiva produtores rurais a permanecer no campo e gera perspectivas de fixação também para os jovens através do envolvimento com a produção.
Notícias do Projeto
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